+86-15165069582
Kodėl rinktis mus?

 

Turtinga patirtis
Mūsų darbo komanda turi daugiau nei 10 metų patirtį ekstruzijos apdirbimo srityje. Tai yra viena iš specializacijų, kurios užsiima dviejų sraigtų ir vieno sraigto maisto gamybos mašinų plėtra, įmonė, vykdanti tyrimus ir plėtrą, gaminanti, parduodanti visų rūšių mašinas ir pilnus komplektus. Įranga pagrindiniam verslui, mano įmonė dešimt metų vienija pramonės ekspertų komandos darbą, ne tik geriausius ekstruzijos technologijų tyrimus, daugiau pastangų nuolat tyrinėti maisto technologiją, kad klientas gamintų pirmaujančius maisto produktus.

 

Platus gaminių asortimentas
Mūsų pagrindiniai produktai: užkandžių maisto ekstruderis, žuvies ėdalo mašina, šunų maisto mašina, naminių gyvūnėlių ėdalo mašina, užkandžių šerdies mašina, šerdies užkandžių užpildymo mašinos, kukurūzų užkandžių ekstruderis, naminių gyvūnėlių kramtymo mašina, naminių gyvūnėlių užkandžių mašina, kukurūzų dribsnių gamybos linija, laboratorinė dvynė sraigtinis ekstruderis, dvynių sraigtinis ekstruderis, dvigubas sraigtas ekstruderis, niknaks mašina, cheetos maisto mašina, tekstūruotų sojų baltymų maisto mašina, sojos grynuolių mašina, granulių užkandžių gamybos linija ir pan.

 

Platus produktų eksporto asortimentas
Šiuo metu įmonės įranga eksportuojama į Europą, Egiptą, Jordaniją, Pietų Afriką, Iraną, Italiją, Prancūziją, Olandiją, JK, Rusiją, Turkiją, Ukrainą, Baltarusiją, Ameriką: Kanadą, JAV, Čilę, Surinamą, Braziliją; Afrika: Brazilija, Malavis, Mozambikas, Nigerija ir Kongas (audinys), Lesotas, Azija: Birma, Vietnamas, Filipinai, Tailandas, Indonezija, Malaizija, Indija, Kazachstanas, Kirgizija, Uzbekistanas, Šiaurės Korėja, Afganistanas, Iranas, Libanas, Tadžikistanas ir kitose šalyse.

 

Puikus klientų aptarnavimas
Montavimas + mokymai: Po pristatymo, pagal perkančio kliento poreikius, garantinio aptarnavimo personalas atvyks į kliento nurodytą vietą, kad laiku sumontuotų įrangą.
Aptarnavimas + sekimas: po pardavimo aptarnaujantis personalas turi atlikti tolesnę kiekvieno kliento, atsakingo už savo įrangos naudojimą, tyrimą ir atlikti išsamius įrašus bei tikslines problemas, kurias išspręstų.

Kas yra užkandžių maisto mašina?

 

Užkandžių aparatai naudojami įvairių rūšių užkandžiams gaminti, pavyzdžiui, bulvių traškučiams, vištienos grynuoliams, makaronams ir sūrio kąsniams gaminti. Šiose mašinose paprastai naudojamos šildomos lėkštės, kad užkandžiai būtų suformuoti į tam tikras formas, pavyzdžiui, batonėlius ar traškučius. Vienas iš pagrindinių užkandžių aparato pranašumų yra tai, kad sutaupysite laiko ir pinigų. Užkandžių aparatas gali tai padaryti greitai ir lengvai, užuot rankiniu būdu formuojant užkandžius rankomis.

Užkandžių maisto mašinos privalumai

 

Gaivaus ir unikalaus skonio užkandžiai
Vienas iš puikių dalykų naudojant užkandžių maisto gaminimo mašiną yra tai, kad jis leidžia jums sukurti užkandžius, kurių skonis visiškai skiriasi nuo kitų rinkoje esančių užkandžių. Tai reiškia, kad galite sukurti užkandžius, specialiai pritaikytus jūsų asmeniniam skoniui, todėl jie apskritai atrodys patrauklesni.

 

Padidėjęs efektyvumas ir produktyvumas
Jei ieškote paprasto būdo greitai ir su minimaliomis pastangomis pasigaminti užkandžius, užkandžių maisto ruošimo aparatas tikrai yra puikus pasirinkimas. Šio tipo mašinos yra ne tik labai efektyvios pagal savo gamybos galimybes, bet ir nereikalauja daug vietos ar įrangos, kad galėtų veikti. Tai reiškia, kad galite lengvai nustatyti savo aparatą bet kurioje vietoje ir iš karto pradėti gaminti skanius užkandžius – tai yra vienas universaliausių aparatų šiandieninėje rinkoje.

 

Įvairovė ir pritaikymas
Kitas puikus dalykas naudojant užkandžių maisto gaminimo mašiną yra tai, kad jis leidžia pritaikyti savo užkandžius įvairiais būdais. Tai reiškia, kad galite sukurti viską nuo pikantiškų patiekalų iki saldžių skanėstų – visa tai nereikia praleisti valandų

Užkandžių maisto mašinų tipai
 

Užkandžių aparatai gali būti puikus jūsų verslo papildymas, suteikiantis galimybę greitai ir lengvai pagaminti skanius ir maistingus užkandžius. Rinkoje yra įvairių rūšių užkandžių aparatų, kurių kiekvienas turi savo privalumų. Štai keletas dažniausiai naudojamų užkandžių mašinų tipų:

Konvejerio juostos užkandžių maisto ekstruderis

Konvejerio užkandžių maisto ekstruderis yra bene labiausiai paplitęs užkandžių gaminimo aparatas. Jį paprasta naudoti, jam reikia nedaug sąrankos laiko, todėl lengva greitai ir efektyviai gaminti aukštos kokybės užkandžius. Konvejerio juostiniame užkandžių maisto ekstruderyje paprastai naudojami ritinėliai, kad užkandžiai stumtųsi per mašiną, todėl gaunami aukštos kokybės produktai, kurie yra vienodos formos ir vienodo dydžio.

Rotacinis užkandžių maisto ekstruderis

Rotacinis užkandžių maisto ekstruderis yra panašus į konvejerio juostinį užkandžių maisto ekstruderį, nes jame naudojami ritinėliai užkandžiams per mašiną stumti. Tačiau sukamajame užkandžių maisto ekstruderyje yra besisukantis būgnas, kuris padeda užkandžiams suformuoti norimas formas ir dydžius. Šio tipo mašinas dažnai renkasi įmonės, norinčios gaminti tokius daiktus kaip traškučiai ar traškučiai, nes jie gamina produktus, kurių tekstūra ir skonis yra geresnės nei kitų tipų mašinos.

Užkandžių maisto mašinos taikymas

 

Snack Food Making Machine
  • Užkandžių ir maisto produktų gaminimas savo reikmėms.
  • Nestandartinių užkandžių gaminimas savo klientams.
  • Sveikų užkandžių gaminimas savo šeimai ir draugams.
  • Sveiko maisto gaminimas prekybai internetu arba fizinėse parduotuvėse.
  • Sveiko maisto gaminimas gyvūnams.
  • Sveiko maisto gaminimas pramoniniais tikslais (pvz., spurgų užpildymas želė ar grietinėle).
  • Sveiko maisto gaminimas dideliam pardavimui (pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto puodelių ar naminių granolos batonėlių gamyba).
  • Parduodami sveiko maisto gaminimas atskirose pakuotėse (pavyzdžiui, mišinio ar energijos batonėlių gamyba).

Užkandžių maisto mašina: veikimo ir funkcionalumo principai

 

 

Iš pažiūros užkandžių maisto mašinos veikimo principai yra panašūs visų tipų. Pirma, žaliavos tiekiamos į maisto mašinos statinę, o varžtas (-ai) tiekia maistą į ją. Toliau statinėje yra mažesni skrydžiai, kurie apribos tūrį ir padidins atsparumą maisto judėjimui. Dėl to statinė prisipildo, o tarpai tarp sraigtų ir suspaudžiami.


Dabar, kai jis juda toliau išilgai statinės, varžtas sumaišys medžiagą į pusiau kietą plastifikuotą masę. Karšto ekstruzijos procesas apima kaitinimą virš 100ºC. Šiuo atveju dėl trinties šilumos ir kitų papildomų šildymo procesų temperatūra greitai kyla. Be to, mažesnė statinės skrydžio dalis padidina slėgį ir kirpimą.


Galiausiai visas turinys išstumiamas per vieną ar daugiau ribotų angų (štampų) statinės išleidimo gale. Kai maistas išeina spaudžiamas iš formelės, jis išsiplečia iki galutinės formos ir greitai atvėsta, išskirdamas drėgmę garų pavidalu. Čia gali būti formuojamos įvairios formos, strypai, rutuliukai, spurgos, vamzdeliai, juostelės ar kriauklės. Tačiau tipiški produktai apima įvairius mažo tankio, išplėstinius užkandžius ir paruoštus valgyti (RTE) pūstus grūdus. Dabar pateiksiu išsamią informaciją apie du mūsų produktus, kurie gali tinkamai patenkinti šį procesą.

Kaip maksimaliai išnaudoti užkandžių aparatą

 

Investuojant į užkandžių aparatą yra privalumų ir trūkumų, tačiau svarbiausia atsižvelgti į tai, kokie yra jūsų tikslai. Jei norite tiesiog pasigaminti užkandžių savo vartojimui, mašina, kainuojanti mažiau nei 1 USD, 000 gali būti nereikalinga. Tačiau, jei norite plėtoti verslą, gaminantį sveikus užkandžius, tuomet labiau tiktų brangesnis aparatas.


Vienas iš svarbiausių veiksnių, į kurį reikia atsižvelgti sprendžiant, ar pirkti užkandžių aparatą, ar ne, yra tai, kiek laiko turite skirti jo nustatymui ir mokymui, kaip juo naudotis. Daugumai mašinų reikia bent valandos sąrankos laiko, tačiau tai gali skirtis priklausomai nuo modelio.


Kalbant apie faktinį užkandžių maisto gaminimo aparato naudojimą, yra trys pagrindiniai žingsniai: ingredientų sumalimas, sumaišymas ir tešlos formavimas. Daugeliu atvejų viskas, ko jums reikia, yra prieiga prie kaitlentės ir kai kurių virtuvės reikmenų. Sužinoję, kaip valdyti mašiną, galite pradėti gaminti savo.

 
Kaip valdyti užkandžių maisto mašiną?
 

Paruoškite ingredientus:Paruoškite ingredientus pagal naudojamą receptą arba formulę. Tai gali apimti ingredientų maišymą, malimą arba pjaustymą iki tinkamo dydžio.

 
 

Įkelti bunkerį:Kai ingredientai bus paruošti, įdėkite juos į užkandžių aparato bunkerį. Įsitikinkite, kad bunkeris nėra perpildytas, kad mašina neužstrigtų arba neužsikimštų.

 
 

Įjunkite mašiną:Įjunkite užkandžių aparatą ir sureguliuokite temperatūrą, greitį bei slėgį pagal gaminamo maisto produkto tipą.

 
 

Produkto išspaudimas:Mašinai pradėjus veikti, ingredientai bus tiekiami į ekstruzijos statinę, kur bus kaitinami ir suspaudžiami. Tada produktas bus išspaudžiamas per štampą statinės gale, kad susidarytų norima forma.

 
 

Supjaustykite gaminį:Kai ekstruzinis gaminys pasieks norimą ilgį, supjaustykite jį iki reikiamo dydžio naudodami pjaustymo įrenginį, pritvirtintą prie užkandžių maisto mašinos.

 
 

Atvėsinkite ir supakuokite produktą:Po pjaustymo gaminį gali tekti atvėsinti ir išdžiovinti prieš pakuojant. Priklausomai nuo gaminio tipo, tai gali apimti aušinimo konvejerį arba atskirą džiovinimo mašiną.

 
 

Išvalykite mašiną:Galiausiai po naudojimo kruopščiai išvalykite užkandžių maisto mašiną, kad išvengtumėte užteršimo ir išlaikytumėte mašinos ilgaamžiškumą.

 

Kaip išsirinkti tinkamą užkandžių maisto gaminimo mašiną pagal jūsų poreikius?

 

 

Užkandžių maisto mašinos skirtos įvairių rūšių užkandžiams gaminti. Renkantis tinkamą užkandžių aparatą, reikia atsižvelgti į keletą veiksnių, įskaitant konkrečią užkandžių rūšį, kurią ketinate gaminti, ir gamybos mastą. Štai keletas gairių, padėsiančių išsirinkti jūsų poreikius atitinkantį užkandžių aparatą:

 

Apsvarstykite, kokio tipo užkandžių norite pasigaminti
Užkandžių ekstruderiai siūlo universalumą gaminant įvairias užkandžių rūšis. Pavyzdžiui, siūlomos įvairios galimybės – nuo ​​kukurūzų spragėsių ir šokolado gaminimo iki bulvių traškučių gaminimo naudojant šias mašinas.

 

Įvertinkite partijos dydį
Parenkant tinkamą užkandžių maisto ekstruderiui skirtą įrangą, labai svarbu nustatyti partijų dydį. Jei jūsų tikslas yra gaminti mažas partijas, užteks kompaktiško užkandžių maisto aparato. Ir atvirkščiai, jei planuojate gaminti didesnius kiekius užkandžių, būtina pasirinkti didesnės talpos užkandžių aparatą.

 
Kaip gaminti aukščiausios kokybės užkandžius naudojant „Snack Food“ mašiną?

Norėdami gaminti aukščiausios kokybės užkandžių aparatą, turite atlikti tam tikrus veiksmus ir atsižvelgti į tai. Štai keletas patarimų:

 

Pasirinkite aukštos kokybės ingredientus
Jūsų ingredientų kokybė turės įtakos galutinio produkto skoniui, tekstūrai ir maistinei vertei. Naudokite aukštos kokybės ingredientus, kurie yra švieži, be teršalų ir turi tinkamą drėgmės kiekį.

 

Naudokite tinkamą užkandžių maisto mašiną
Ne visi užkandžių maisto aparatai yra tinkami užkandžiams gaminti. Įsitikinkite, kad pasirinkote mašiną, kuri yra specialiai sukurta užkandžiams gaminti ir turi tinkamą štampavimo ir varžtų konfigūraciją.

 

Valdykite proceso parametrus
Ekstruzijos proceso parametrai, tokie kaip temperatūra, drėgmės kiekis, sraigto greitis ir slėgis, turės įtakos jūsų užkandžių kokybei. Atidžiai stebėkite ir valdykite šiuos parametrus, kad pasiektumėte norimą tekstūrą, skonį ir išvaizdą.

 

Naudokite tinkamą štampą
Matricos forma ir dydis lems galutinio produkto formą ir dydį. Pasirinkite tinkamą štampą, kad pagamintumėte norimą užkandžių formą, dydį ir tekstūrą.

 

Naudokite kvapiąsias medžiagas ir prieskonius
Kvapiosios medžiagos ir prieskoniai gali pagerinti jūsų užkandžių skonį ir išvaizdą. Apsvarstykite galimybę į savo receptą įtraukti natūralių ir aukštos kokybės kvapiųjų medžiagų ir prieskonių, pvz., žolelių, prieskonių ir natūralių dažiklių.

 

Atvėsinkite ir supakuokite gaminį
Kai užkandžiai bus išspausti, atvėsinkite ir išdžiovinkite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių ir pailgintumėte galiojimo laiką. Tada supakuokite juos į sandarias pakuotes, kad išsaugotumėte šviežumą ir kokybę.

 

Išbandykite ir optimizuokite receptą
Eksperimentuokite su skirtingais ingredientų deriniais, ekstruzijos proceso parametrais ir formomis, kad gautumėte geriausios kokybės užkandžius. Patikrinkite, ar gaminyje nėra juslinių savybių, tokių kaip tekstūra, skonis ir išvaizda, ir atitinkamai pakoreguokite receptą bei procesą.

Užkandžių maisto mašinų ir kitų tipų palyginimas
 

Užkandžių ekstruzijos mašinos plačiai naudojamos gaminant užkandžius, desertus ir įvairius maisto produktus. Priešingai nei tradiciniai metodai, užkandžių ekstruzija turi daug privalumų, tokių kaip didesnis pralaidumas, ekonomiškumas ir palanki tekstūra. Pagrindiniai užkandžių ekstruzijos mašinų variantai yra vieno sraigto ekstruderis, dviejų sraigtų ekstruderis ir sudėtinis sraigtinis ekstruderis.

 

Vieno sraigto ekstruderis:Ši mašina pritaikyta paprastos formos užkandžiams gaminti. Jis veikia naudojant vieną varžtą, kad per mašiną varytų medžiagas. Privalumas yra didelis pralaidumas.

 

Dvigubas sraigtinis ekstruderis:Dviejų sraigtų ekstruderiai, pasižymintys didesniu universalumu, palyginti su vieno varžto ekstruderiais, puikiai tinka kurti sudėtingų formų užkandžius. Šiose mašinose naudojami du kartu veikiantys sraigtai, perkeliantys medžiagas per įrangą, todėl gaminio kokybė yra nuoseklesnė.

 

Sudėtinis sraigtinis ekstruderis:Panašūs į dviejų sraigtų ekstruderius, sudėtiniai sraigtiniai ekstruderiai turi papildomą besisukantį veleną, padedantį sukurti dar sudėtingesnes formas. Šios mašinos, dažniausiai naudojamos sudėtingo dizaino užkandžiams gaminti, suteikia galimybę suformuoti detalius užkandžių gaminius.

Bugles snacks food machines

Kaip užtikrinama užkandžių, pagamintų naudojant užkandžių maisto mašiną, kokybė?

 

 

Vienas iš pagrindinių veiksnių, užtikrinančių užkandžių kokybę, yra pats užkandžių maisto aparato dizainas ir konstrukcija. Mūsų mašinų linijos yra pagamintos tiksliai ir dėmesingai detalėms, naudojant aukštos kokybės medžiagas, kurios yra tinkamos maistui ir atitinka pramonės standartus. Tai užtikrina, kad gaminamuose užkandžiuose nėra jokių teršalų ar priemaišų, galinčių pakenkti jų kokybei.


Kitas itin svarbus užkandžių kokybės palaikymo aspektas yra gamybos proceso kontrolė ir stebėjimas. Mūsų mašinų linijos aprūpintos pažangia technologija, leidžiančia tiksliai valdyti tokius parametrus kaip temperatūra, slėgis ir greitis. Šie parametrai atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį nustatant užkandžių tekstūrą, skonį ir išvaizdą. Atidžiai stebėdami ir koreguodami šiuos parametrus galime užtikrinti, kad gaminami užkandžiai būtų nuolat aukštos kokybės.


Be to, mūsų mašinų linijos sukurtos taip, kad jas būtų lengva valyti ir prižiūrėti. Reguliarus valymas ir priežiūra yra būtini, kad nesusikauptų likučių ar bakterijų, kurios gali turėti įtakos užkandžių kokybei. Savo klientams teikiame išsamias instrukcijas ir pagalbą, kaip tinkamai valyti ir prižiūrėti mašinų linijas, užtikrindami, kad jie ir toliau gamins puikios kokybės užkandžius.


Be mašinų linijų projektavimo ir valdymo, mes taip pat pripažįstame aukštos kokybės ingredientų naudojimo svarbą užkandžių gamyboje. Glaudžiai bendradarbiaujame su savo klientais, kad gautume geriausius turimus ingredientus, užtikrindami, kad jie būtų švieži, saugūs ir atitiktų visus norminius reikalavimus. Naudodami aukščiausios klasės ingredientus, galime garantuoti, kad gaminami užkandžiai bus ne tik skanūs, bet ir maistingi.


Siekdami dar labiau užtikrinti užkandžių kokybę, viso gamybos proceso metu atliekame griežtus bandymus. Tai apima ir jutiminį įvertinimą, kurį atlieka apmokyti specialistai, ir laboratorinę analizę, siekiant patikrinti, ar nėra galimo užteršimo ar nukrypimų nuo pageidaujamų specifikacijų. Atlikdami šiuos testus galime anksti nustatyti visas problemas ir imtis taisomųjų priemonių, kad išlaikytume aukščiausius užkandžių kokybės standartus.

 
Mūsų gamykla

Mūsų įmonė, įkurta 2012 m. Mūsų gamykla yra daugiau nei 6000m2, darbuotojų daugiau nei 60 žmonių. Mūsų darbo komanda turi daugiau nei 10 metų patirtį ekstruzijos apdirbimo srityje. Tai yra viena iš specializacijų, kurios užsiima dviejų sraigtų ir vieno sraigto maisto gamybos mašinų plėtra, įmonė, vykdanti tyrimus ir plėtrą, gaminanti, parduodanti visų rūšių mašinas ir pilnus komplektus. Įranga pagrindiniam verslui, mano įmonė dešimt metų vienija pramonės ekspertų komandos darbą, ne tik geriausius ekstruzijos technologijų tyrimus, daugiau pastangų nuolat tyrinėti maisto technologiją, kad klientas gamintų pirmaujančius maisto produktus.

productcate-1-1

 

Galutinis užkandžių maisto mašinos DUK vadovas

Kl .: koks yra užkandžių ekstruzijos procesas?

A: Ekstruzija yra maisto apdorojimo būdas, naudojamas gaminant jau paruoštus „išpūstus“ arba „išplėstus“ užkandžius. Procesas apima specializuotos įrangos naudojimą karščiui, slėgiui ir šlyties jėgoms sujungti ingredientus ir sukurti smagias formas, tekstūras ir skonius.

K: Kokie yra maisto ekstruzijos principai?

A: Tai procesas, kurio metu sumaišytų ingredientų rinkinys išspaudžiamas pro angą perforuotoje lėkštėje arba štampelyje, kurio konstrukcija yra specifinė maistui, ir tada peiliukais supjaustoma iki nurodyto dydžio. Mašina, kuri verčia mišinį per štampą, yra ekstruderis, o mišinys žinomas kaip ekstrudatas.

K: Kokios yra pagrindinės maisto ekstruderio funkcijos?

A: Maisto perdirbimo ekstruzija susideda iš minkštų sumaišytų ingredientų išspaudimo per skylę perforuotoje plokštelėje arba štampelyje, skirtoje reikiamai formai sukurti. Tada išspaustas maistas peiliukais supjaustomas iki tam tikro dydžio.

K: Ar ekstruziniai užkandžiai yra sveiki?

A: Virimas ekstruzijos būdu yra procesas, plačiai naudojamas gaminant užkandžius, kurie daugiausia gaminami iš javų miltų arba krakmolo. Ekstruzuoti užkandžiai paprastai turi daug kalorijų ir riebalų, juose mažai baltymų, skaidulų ir daugeliui vartotojų jie suvokiami kaip nesveikas maistas.

K: Kokie yra pagrindiniai maisto produktų pokyčiai ekstruzijos metu?

A: Krakmolo želatinizacija ir baltymų denautracija yra svarbiausios reakcijos ekstruzijos metu. Baltymai, krakmolas ir nekrakmoliniai polisacharidai gali suskaidyti, sudarydami reaktyvias molekules, kurios gali sudaryti naujus ryšius, kurių gamtoje nėra.

K: Kokie yra skirtingi maisto ekstruzijos tipai?

A: Yra įvairių rūšių maisto ekstruzijos procesų:
Šios maisto ekstruzijos mašinos paprastai apdoroja biopolimero pagrindu pagamintus ingredientus, kad būtų galima gaminti žuvų pašarų ekstruzinį maistą, pusryčių dribsnių ekstruzijos maistą, granulių užkandžius, naminių gyvūnėlių ekstruzijos maistą ir kt.

K: Kokie yra du pagrindiniai ekstruzijos tipai?

A: Tiesioginis išspaudimas: Taip pat žinomas kaip ekstruzija į priekį, tai reiškia, kad medžiaga stumiama per štampą nuolatiniu procesu. ...
Netiesioginis ekstruzija: Priešingai, netiesioginis ekstruzija apima štampavimo judesį kartu su cilindru, sumažinant trintį ir leidžiant suformuoti sudėtingesnes formas.

K: Kokia yra maisto ekstruzijos apdorojimo apžvalga?

A: Tai apdorojimo sistema, kuri naudoja vieną varžtą arba varžtų rinkinį, kad maisto medžiagas išstumtų pro mažą angą. Kol maistas verčiamas per ekstruderį, maistas ruošiamas aukšto slėgio, didelės šlyties ir aukštos temperatūros aplinkoje, kurią sukuria varžtai, uždengti statinėje.

Kl .: Kokie yra maisto ekstruzijos pranašumai?

A: Virimas ekstruzijos būdu yra trumpalaikis aukštos temperatūros (HTST) procesas, kuris inaktyvuoja fermentus ir sumažina mikrobų užterštumą. Dažniausiai pirmenybė teikiama ekstruziniam virimui, nes jis pasižymi dideliu produktyvumu ir reikšmingu maistinių medžiagų sulaikymu, palyginti su įprastu virimu.

Kl .: Kuo skiriasi karštas ir šaltas ekstruzija perdirbant maistą?

A: Karštas ekstruzija taip pat žinomas kaip ekstruzijos virimas. Šalto ekstruzijos metu maistas maišomas ir formuojamas nevirimo būdu, įskaitant makaronus, sausainių tešlą. Įranga, naudojama tiek karštam, tiek šaltam ekstruzijos metodui, žinoma kaip "ekstruderis".

Kl .: koks yra labiausiai paplitęs ekstruzijos tipas?

A: Tiesioginis išspaudimas, taip pat žinomas kaip ekstruzija į priekį, yra labiausiai paplitęs ekstruzijos procesas. Tai veikia įdedant ruošinį į sunkiasienę talpyklą. Ruošinys stumiamas per štampą cilindru arba varžtu. Tarp cilindro ir ruošinio yra daugkartinio naudojimo manekeno blokas, kad jie būtų atskirti.

K: Kokios yra maisto ekstruzijos taikymo sritys?

A: Jis taip pat naudojamas modifikuoto krakmolo gamybai ir gyvūnų pašarams granuliuoti. Paprastai aukštos temperatūros ekstruzija naudojama jau paruoštiems užkandžiams gaminti, o šalta ekstruzija – makaronų ir susijusių produktų, skirtų vėliau virti ir vartoti, gamybai.

K: Kokia yra maisto ekstruzijos temperatūra?

A: Temperatūra turi būti padidinta ruošiant krakmolą, denatūruojant ir tekstūruojant baltymus, taip pat norint padidinti temperatūrą iki 100 laipsnių, kad vanduo išgaruotų ir, išeinant iš ekstruderio, produktas išsiplėstų.

Kl .: Kokia yra svarbiausia medžiagos savybė sėkmingam išspaudimui?

A: Kad ekstruzija būtų sėkminga, metalas turi būti plastikinis. Plastiškumas: plastiškumas yra medžiagos gebėjimas patirti tam tikrą nuolatinę deformaciją be plyšimo ar gedimo. Plastinė deformacija įvyks tik viršijus tamprumo diapazoną.

K: Kaip ekstruderis veikia maisto pramonėje?

A: Virimas ekstruzijos būdu yra procesas, kai medžiaga priverčiama tekėti įvairiomis sąlygomis per formos skylę (štampą) iš anksto nustatytu greičiu, kad būtų gauti įvairūs produktai. Maisto pramonėje naudojami trys pagrindiniai ekstruderių tipai; stūmokliniai ekstruderiai, ritininiai ekstruderiai ir sraigtiniai ekstruderiai.

K: Koks yra užkandžių ekstruzijos procesas?

A: Maisto ekstruzija yra ekstruzijos forma, naudojama maisto perdirbimui. Tai procesas, kurio metu sumaišytų ingredientų rinkinys išspaudžiamas pro angą perforuotoje lėkštėje arba štampelyje, kurio konstrukcija yra specifinė maistui, ir tada peiliukais supjaustoma iki nurodyto dydžio.

Kl .: Kaip ekstruderyje kontroliuojama temperatūra?

A: Ekstruderio cilindro temperatūros kinta pagal stebimą šilumos srauto profilį, kurį įvertina išmanusis jutiklis, kad būtų gauta norima lydymosi temperatūra ir šilumos srauto profilis įgautų norimą formą. Cilindro temperatūra kontroliuojama pagal pavaldžią valdymo koncepciją.

K: Kokie veiksniai turi įtakos maisto ekstruzijos procesui?

A: Pašarų drėgmė, sraigto greitis ir temperatūra yra veiksniai, reguliuojantys ekstrudato tankį. Padidėjusios pašarų drėgmės normos sumažina tiek tešlos, tiek gautos galutinės medžiagos, kuri yra labai plastifikuotas lydalas, turintis sumažintą specifinę mechaninę energiją ir želatinizacijos laipsnį, elastingumą.

Kl .: Kuo skiriasi karšto pašaro ekstruderis ir šalto pašaro ekstruderis?

A: Karšto pašarų ekstruzijos metu guminė juostelė, kuri tiekiama į mašiną, prieš apdirbimą turi būti iš anksto pašildyta ir plastifikuota guminiame malūnėlyje. Šalto pašaro ekstruzijos metu guminės juostelės nereikia šildyti, tačiau ją galima tiekti į ekstruderį kambario temperatūroje, pašalinant proceso etapą.

K: Kas yra ekstruderio temperatūra?

A: Ekstruzijos temperatūra yra temperatūra, iki kurios ekstruderis įkaista spausdinant. Tai priklauso nuo kelių kitų kintamųjų, daugiausia nuo plastikinio siūlelio savybių ir spausdinimo greičio. Skirtingi plastikai tirpsta skirtingoje temperatūroje ir skirtingais būdais.

Esame profesionalūs užkandžių maisto mašinų gamintojai ir tiekėjai Kinijoje, specializuojamės tiekti aukštos kokybės produktus. Nuoširdžiai sveikiname jus į didmeninę birių užkandžių aparatą už konkurencingą kainą iš mūsų gamyklos.

(0/10)

clearall